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残酷中有人竟嗅到了羊奶粉的“新机遇”

时间:2021/8/10 14:54:11 点击:

2021年是婴配粉注册制“二轮”调整的窗口期,同时,几经调整的奶粉新国标也于上半年正式出台,进入为期2年的过渡阶段。新国标带来了“新标准”,这个经过多方论证、确认的标准,对婴配粉的配方元素做了精细化的调整,国家政策之于奶粉市场的导向作用很快见效--多家奶粉品牌在上半年“扎堆”调整配方。

2016年,奶粉配方注册制正式出台时,有一个5年的期限,2021年正逢“5年”期限的最后一年,当政策的“窗口”关闭,审批的难度就会加大,这也就理解了奶粉品牌为何在上半年“扎堆”递交配方调整的缘故,不出意外的话,下半年“扎堆”情况更严重。

相比于政策之下品牌递交审批的“扎堆”,市场上就更热闹了,奶粉品牌大都“跃跃欲试”,配方调整的计划不是在腹中酝酿就是已然付诸实践。在刚刚落幕的CBME孕婴童展上,几款亮相的羊奶粉品牌都带了配方调整、升级的消息。

羊奶粉产品配方的调整主要集中于两个维度:一是“半羊变纯羊”,纯羊配方成高端消费市场的主流,也几乎是新品的标配,主打性价比的半羊配方产品逐渐显露出向“纯”靠拢的趋势;

二是微量元素的调整。调整微量元素是迎合新国标的标准,新国标对某些配方元素进行了硬性规定,如婴儿和较大婴儿配方食品中的胆碱,从可选择成分调整为必需成分;较大婴儿配方食品中的锰和硒从可选择成分调整为必需成分;蔗糖在婴儿、较大婴儿配方食品中添加标准限制升级,果糖、蔗糖、以及果葡糖浆等含有蔗糖的原料被明文禁止。

一位业内人士向《羊奶粉前瞻》透露奶粉配方调整的思路主要有两种,一是做“全配方”,追求营养元素的全面、丰富,以“别人有的我都有”为准则;二是做“超级配方”,配方中突出某一营养元素的含量,如乳铁蛋白、OPO、羊乳含量、核苷酸等“热门”元素,力图做到“大家有的我更强”.

危机or新机

而关于羊奶粉品牌的配方,调整的空间显然很大,《羊奶粉前瞻》注意到不同产品的配方水准“参差不齐”,尽管产品通过了现行的婴配粉国家标准,但在羊乳原辅料、营养元素、生产工艺上的“高下”极明显,抛开配方半羊或纯羊的比较不说,葡萄糖浆--这一被国标严令禁止的含蔗糖原料,在一些产品的一段配方中依然存在。

这种现象不止是个例。一段配方奶粉中含有蔗糖原料的品牌还有多少?二、三段含有蔗糖原料的婴配粉羊奶粉品牌更多?如果这样的品牌不想被市场淘汰,调整、升级配方得抓紧了。

品牌的“配方”动作大都围绕“新国标”的标准展开,向标准靠齐,保准“跑偏不了”,值得玩味的是,新国标中的一项调整被视为是羊奶粉品类的一大利好消息,这项调整是“乳糖、蛋白质含量要求的提升。”

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提升乳糖、蛋白质含量是为了保障奶粉配方中含有更丰富的营养成分,但却衍生了另外的解读,一位业内人士向《羊奶粉前瞻》透露:“新国标增加了蛋白质、乳糖的含量,可能会增加婴幼儿蛋白质过敏以及乳糖不耐受的风险。”

担忧基于目前婴幼儿人群中患有蛋白质过敏、乳糖不耐受基数、比例的增加。这样的解读合乎事理,因而也被部分人视作是抗过敏婴童食品的新机遇,而就这点而言,低致敏、易吸收、能够有效缓解乳糖不耐受症状的羊奶粉品类所面临的机遇更大。

奶粉市场的配方调整与升级,因激烈,被冠上“配方战”的帽子、因残酷,又被视为行业的“大洗牌”.

作者:不详 来源:网络
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